酸菜鱼🐟

酸菜鱼🐟的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，淀粉、料酒、少许胡椒粉拌均，加生姜、大葱！腌制20分钟！

2. 第2步.

   泡豇豆切段、姜切丝、大蒜切大片、泡红椒切小段、泡小米椒切口也可以切段，大葱切段

3. 第3步.

   酸菜买回来要用清水泡一泡再切小段

4. 第4步.

   我用的青花椒。更麻有些！

5. 第5步.

   油烧七分下花椒

6. 第6步.

   下辅料翻炒

7. 第7步.

   再加酸菜翻炒。炒香之后加水

8. 第8步.

   炒香后加水调味！根据自己口味调

9. 第9步.

   水开后，放鱼头下锅煮，待鱼头煮好了捞出，下鱼肉，下锅不超过两分钟就可以出锅了！

10. 第10步.

    最后放香菜！太美味了！我喜欢辣一点的。所以吃不惯外面的酸菜鱼！