精致绝伦的波尔多可露丽

精致绝伦的波尔多可露丽的做法
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精致绝伦的波尔多可露丽的做法说明

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精致绝伦的波尔多可露丽的食材和调料

牛奶500ml
香草1根
黄油25g
中筋面粉125g
细砂糖250g
全蛋1
蛋黄2
朗姆酒50ml
香草1tsp

精致绝伦的波尔多可露丽的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶入锅,香草荚抠出连同壳子一起入锅,黄油25g入锅。,小火。

  2. 第2步.

    中筋面粉和细砂糖搅拌均匀,面粉要过筛。

  3. 第3步.

    1各全蛋2各蛋黄搅拌均匀。

  4. 第4步.

    把步骤1的牛奶倒1/2进步骤2的面粉中,搅拌均匀,倒入蛋液搅拌均匀,然后再倒入剩下的牛奶搅拌均匀,倒入朗姆酒和香草精搅拌均匀。 包裹上保鲜膜后放在冰箱中冷藏12-48小时。

  5. 第5步.

    稍作等待,取出后搅拌一下,用过滤网虑一下。磨具刷一层黄油,如果是纯铜的磨具,还要喷一层脱模剂,就可以倒入我们做好的浆了,不要装满。 烤箱220度15分钟,再转180度50分钟。就好啦!

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