一道很味道很香浓的意粉，牛肉搭配一点红酒香，味道更加浓郁，咸香。
不同于传统意面的口味，既不是酸酸的番茄酱味，也不是太浓郁的奶油香，是纯正的牛肉香～
方子是我自创的，没什么正宗不正宗之说哈～
好吃就是一切！
牛肉切小丁，用高压锅煮至软烂，不放任何调味品。捞出沥干水，备用。
洋葱切末，西红柿切块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。
开火，热锅，放入黄油熔化。
放洋葱末，炒至出香味。
放入西红柿，炒至软烂。
放入胡萝卜和芹菜，翻炒几下。
放入煮好的牛肉丁，炒至牛肉丁出油，有香味。
奶油和红酒混合，再加入50ml清水。
混合汤汁倒入锅中，加适量盐和黑胡椒碎调味，小火炖煮。
汤汁几乎收干，关火。
锅里放1.5L左右清水，加入一大勺盐，煮开，放入意粉。
按照包装袋标示时间烹煮。
意粉放入后，用勺子背轻轻沿锅底推一下，防止粘锅。
煮意粉全程不加盖。
意粉煮好后，捞出，沥干水分，加适量红酒牛肉酱，拌匀，开动吧～ 肉香扑鼻！
牛肉选肉质嫩一些的部位。