水果或者蔬菜削皮洗干净。这里火龙果把皮去掉
然后把果蔬打成汁
把果蔬汁倒到面粉里,搅拌然后和面,揉成团。
把面皮用手工压面机压出面条。
或者用模具压出花朵然后夹成蝴蝶结
成品出来就煮,很好吃,有清甜的果蔬味,这是蝴蝶面。
这是长面。
面粉一定要用高筋面粉,面皮反复压口感会更好。