
国外网站扒的五颗星方子,
没有小称?不要紧
没有打蛋器?不要紧
第一次做蛋糕?不要紧
做完就找不到方子了,所以赶紧写下来
在国外呆了一年多,最爱吃的就是超市里卖的香蕉蛋糕,香蕉味浓浓的,可超市里卖的大部分时候都不新鲜,也不够软,偶尔迟到新鲜又软的真是觉得好满足。
决定自己做一回,找了好多谷歌上的方子,有些食材难找,正好这个方子家里有现成的材料,一做就成功,而且中间过程有些都违背了常理,比如我懒得用手搅拌,把黄油和糖用电动打蛋机打碎,又懒得把香蕉碾碎,直接丢进黄油盆里,用电动打蛋器打香蕉,结果把黄油打得油!水!分!离!了,不过已经把家里所有香蕉都做完了,所以没得回头啦!心碎了一地!不过最后加入低筋面粉之后,就不影响了。做出来的蛋糕很快就被消灭光了,哈哈哈
杯子就是平时喝水的杯子就可以了,主要是告诉大家一个大致的比例,不用太纠结
黄油室温软化以后和细砂糖拌匀,最好手动拌匀,用勺子什么的都可以,也可以打蛋器一档拌匀,不要打发了
香蕉去皮,香蕉越熟越好,快烂没烂的最好,碾碎,用勺子
混合步骤一和二,加入打散搅匀的鸡蛋,香草精,拌匀
把面粉,小苏打,盐混匀,倒入香蕉糊糊里,最好用刮刀,切伴手法拌匀,不要画圈搅,防止面粉起筋!
把拌匀的所有放进模子里,随便什么模子都行,怕不好脱模,模子里垫上锡纸,糊糊不要放太满,因为烤的过程中会膨胀一些,放好,晃一晃模子,把空气晃出来。

进烤箱180度,35分钟。每个人烤箱不一样,第一次烤随时观察!
放凉之后,倒扣脱模,切片儿开吃
怕不好脱模,模子里垫上锡纸