海鱼块

海鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   首先把海鱼块化冰 用盆装好 放入姜片或姜块，料酒，生抽，小米椒腌制20分钟

2. 第2步.

   切了一些蒜末，煎锅下油炒蒜末，放入鱼块，两面煎一会，鱼皮的一边煎后会稍卷曲.

3. 第3步.

   翻面后 加入了姜片（随意个人习惯）

4. 第4步.

   鱼肉两面差不多后，倒入料酒少许水，加调料 盐 糖 生抽 辣椒一起稍入味，海鱼本身肉很嫩，稍微烧会就熟了，主要是味道.

5. 第5步.

   快起锅时撒一些黑胡椒

6. 第6步.

   最后装盘撒上葱花 就既美味又美观啦