金针菇清汤配馍片

金针菇清汤配馍片的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 西红柿切丁，黄瓜切丝，金针菇去根切断，姜丁切好备用

2. 第2步.

   放入适量的油热锅，放姜丁爆锅

3. 第3步.

   西红柿丁下锅翻炒，炒出些许红汤汁加金针菇翻炒

4. 第4步.

   金针菇翻炒一分钟左右

5. 第5步.

   加入适量沸水煮2分钟左右

6. 第6步.

   将鸡蛋打成蛋花加入到沸水的锅中，煮成蛋花汤

7. 第7步.

   最后加上黄瓜丝，适量盐，少量食醋和味极鲜出锅即可

8. 第8步.

   鲜美的汤出锅

9. 第9步.

   馒头切片放入打好的蛋清中裹上一圈鸡蛋液

10. 第10步.

    将裹好蛋液的馒头片放入热好油的锅中适时翻面，煎至金黄色即可出锅！

11. 第11步.

    配上金黄的馍片即可成为美味