奶酪包

奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外制作面团部分的材料放入揉至差不多，加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜！

2. 第2步.

   进行第一次发酵，手指插下去不回缩回弹即可，第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟

3. 第3步.

   制作奶酪馅，在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   再将面团排气整形后，擀成圆形，加入奶油奶酪馅

5. 第5步.

   把底部慢慢包好！最后收口捏紧！

6. 第6步.

   生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，放一碗热水，然后进行第二次发酵！

7. 第7步.

   结束后，用毛刷刷上蛋液，，尽量刷均匀！烤箱预热180度，放入中层烤35分钟即可！

8. 第8步.

   烤好的面包，脱模放凉！放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块等，筛子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了！