杏脯燕麦司康

杏脯燕麦司康的做法步骤

1. 第1步.

   Meggle黄油分为125g和250g两种规格 250g以50g为单位作出标记 懒人切黄油的福音！按照刻度即可切出50g为单位的黄油量

2. 第2步.

   打开黄油 颜色较浅 味道也是淡淡的奶香 纯正的香气质感顺滑 软化速度比较快

3. 第3步.

   杏脯切小块备用

4. 第4步.

   45g黄油切成小块软化备用

5. 第5步.

   低筋面粉 燕麦 泡打粉 盐 混合均匀 再将糖 软化的黄油和混合好的面粉 充分揉搓 黄油面粉燕麦完全混合均匀成颗粒 黄油无块状 如上图

6. 第6步.

   混合好的粉类 加入蛋液和牛奶 翻拌（不要画圈） 最后放入果干混合完成

7. 第7步.

   面团稍湿 在面板上撒好适量干粉 拿出放在面板上按成大片 折叠3次 压平 使面片厚度大概2cm左右 最后用模具压出形状 刷剩余蛋液

8. 第8步.

   200度 15分钟 表面金黄