白谐眉沙司焗烤白菜

白谐眉沙司焗烤白菜的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成长条薄片，抹上适量的盐巴、酱油和醋腌制。肉片薄，半小时即可腌制入味。

2. 第2步.

   肉片腌制时，将新鲜的白菜洗净，切去菜帮子，留下最新嫩的部分。

3. 第3步.

   将洗净切好的白菜放入热水锅氽烫，不宜太久，白菜软化即可。

4. 第4步.

   将软化的白菜捞起，置于干净的碟子里晾凉。

5. 第5步.

   取出一片腌制好的五花肉，在肉片上挤放适量的白谐眉沙司；取一片软化晾凉的白菜置于肉片上，用肉片将白菜卷成小捆。

6. 第6步.

   将所有的肉片和白菜按上步步骤卷好，置于可微波的盘内摆放齐整。

7. 第7步.

   在肉卷盘里均匀地撒上芝士。喜欢芝士可适量多撒一点。

8. 第8步.

   将食物置于微波炉内，先小火烤5-10mins，将肉卷烤熟；再用大火烤2mins左右，肉才有烤焦时特有的成色和口感。

9. 第9步.

   白菜肉卷在微波炉内焗烤时，可起锅调配食用酱，先将黄油加热融化。

10. 第10步.

    黄油融化后加入少量的面粉，搅拌均匀。

11. 第11步.

    倒入适量的牛奶，不断地搅拌，直至食用酱的所有配料充分地融合，并成稠状。

12. 第12步.

    将熬好的食用酱盛在小碟子里，将焗烤好的白菜肉卷从微博里取出。一道美味的白谐眉沙司焗烤白菜就好了。