感恩节里自制一份红豆糯米糍，倾注浓浓的亲情献给妈妈和家人，让糯糯甜甜的感觉从味蕾一直到心坎
自制方法相对比较简单，有些配方是先蒸好糯米粉再包红豆馅，做好后就可以吃了，但已经不够热了，建议像我这样， 我是先混合好粉再包馅再蒸，出笼趁热吃，握在手里暖暖的，吃在嘴里甜甜的，乐在心里美滋滋的，呵呵
配方中的配料也可以按个人喜好，猪油可以改为牛油，不爱太甜腻的，可以不加白糖，红豆馅也可以换别的馅，关键最后趁热滚椰蓉，否则不易成型，也可以用芝麻代替椰蓉
配方中的配料只是选择不同，而无优劣之分，终究是，自己觉得享受就好
首先分别将糯米粉、澄粉、猪油、白糖按配方称好，椰蓉也称好放置一边最后用，水烧开待用
将糯米粉、澄粉、猪油、白糖混合好，然后加入烧开的水，用酥棍搅和后揉均匀，切记用酥棍搅均后再用手揉，别被开水烫了手
将糯米团揉成20g的小丸待用，将红豆馅也揉成25g小丸待用
将红豆馅丸包入糯米团内，放在蒸架上码放整齐，每只周围间隔一定的距离，以防蒸涨后粘在一起， 入笼屉大火蒸8分钟出笼
倒入椰蓉里滚一滾，然后放入专用纸托装盘，可以吃了
糯米是一种温和的滋补品，营养丰富，能补中益气，健脾养胃 红豆气味甘、平，归肺、心、脾经，能益气养血、润肤养颜 红豆糯米糍因两者结合而成为老少皆宜的甜品