酥炸海苔小黄鱼

酥炸海苔小黄鱼的做法
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酥炸海苔小黄鱼的做法说明

最近很火的一个做菜台,朋友转给我,一眼就相中了她的酥炸苔条小黄鱼,苔条木有,用紫菜条代替了

酥炸海苔小黄鱼的食材和调料

野生小黄鱼900g
寿司紫菜1张
面粉200g
胡椒粉 小苏打适量
2L

酥炸海苔小黄鱼的做法步骤

  1. 第1步.酥炸海苔小黄鱼的做法步骤 第1步

    买来的小黄鱼去头洗净

  2. 第2步.酥炸海苔小黄鱼的做法步骤 第2步

    寿司海苔一张,剪成丝

  3. 第3步.酥炸海苔小黄鱼的做法步骤 第3步

    面粉加水调和成糊,加盐 糖 胡椒粉 拌匀,放紫菜碎,最后放入小苏打,面糊备用

  4. 第4步.酥炸海苔小黄鱼的做法步骤 第4步

    油加热之后,放入裹着面糊的小黄鱼炸到变色,起锅,再加热油 复炸一次,外焦里嫩

  5. 第5步.酥炸海苔小黄鱼的做法步骤 第5步

    捞起炸好的小黄鱼 沥干油就可以吃啦!done!

小贴士

复炸之后酥脆滑嫩
可以用半煎炸的方法

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