玫瑰奶冻

玫瑰奶冻的做法
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玫瑰奶冻的做法说明

配方翻译及修改自sipsandspoonfuls.com

【以下材料份量以100ml的玻璃杯盛装可制作三份】

玫瑰奶冻的食材和调料

淡奶油245g
细砂糖20g
吉利丁5g
马斯卡彭芝士80g
天然玫瑰香精8g
粉色食用色素2滴(可省略)

玫瑰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁用水泡软,放在一旁备用

  2. 第2步.

    将淡奶油和糖一起煮至微微沸腾,然后加入吉利丁搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入马斯卡彭芝士,搅拌均匀

  4. 第4步.

    最后加入玫瑰精和粉色食用色素并搅拌均匀即可,然后倒入模具中冷藏2-4小时

  5. 第5步.玫瑰奶冻的做法步骤 第5步

    脱模时,将模具放入热水中静置几秒钟后拿出,这样更便于脱模

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