喜欢希腊酸奶浓稠的口感，而且用他无论是拌果仁麦片还是拌沙拉，代替奶油裱花做甜点都是不错的选择，其实做法很简单！
| 自制酸奶 | |
| 消毒过的棉纱布 |
首先简易制作一个酸奶过滤器，找一个容器(我用的是玻璃密封罐也可以是饭盒或深一些的碗)，用细绳把纱布固定在瓶口，中间要凹陷下去些，有空间放酸奶，瓶内纱布底部要与瓶底有些距离。
准备好自制的酸奶，买来现成的酸奶据说有稳定剂不容易过滤，我个人也没尝试过！
将酸奶倒入过滤器，上面盖上盖子放冰箱冷藏一夜就可以了！
过滤后就是浓厚的希腊酸奶了，过滤出的乳清营养丰富不要倒掉，可以用来做面食，也可以直接喝但味道好多人接受不了！