红烧萝卜是上海的家常菜,到了秋冬季节经常烧的一道菜。上海菜比较清淡。红烧菜大多放糖,这道菜口感微甜软糯。不喜欢甜味可以不加糖也很好。萝卜本身有甜味。喜欢重口味的放点麻的辣的都可以。按各人喜好。秋冬的萝卜赛人参多多吃哟。
油烧热煸炒萝卜 放水 老抽 糖烧透萝卜 起锅前加入蒜叶 完成 也可以不用油煸炒直接煮熟放油放蒜叶