凉拌虾油土豆丝

凉拌虾油土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，泡入凉水中洗去多余土豆粉

2. 第2步.

   锅内加水烧开，将土豆丝焯熟，捞出，放入凉水中（一热一冷可增加土豆丝的脆度，口感好）

3. 第3步.

   将土豆丝捞出控干水分，香菜切小段，蒜切粒，加虾油（虾油是自己做的，没有的炸一些花椒油一样好吃）、鸡精、盐、醋拌匀

4. 第4步.

   装盘！表面撒芝麻！开吃！