超级喜欢吃莲藕.
感觉莲藕怎么做都好吃..
当然.还有土豆啥的.
最偏爱重口味的.辣的做法.
最好带点肉..(｡-_-｡)
让我想起了多年前的一个朋友.
特别愛吃花菜.
到了什么程度呢？
就是什么都不放.
清水煮熟都行！
一度让我怀疑脑子给马桶盖夹过.
莲藕去皮.. 切成段..
藕孔朝上.. 切片..
再把片躺着切成丝.. 这样的切法不会让藕都切成碎的了！ 切好的藕丝如果不马上炒的. 需要用水泡着！
五花肉切丝.. 大蒜.小米椒切碎. 韭菜切段.
锅里放一点底油. 把五花肉放下去. 把油分煎出来. 肉变成透明的！
把大蒜和小米椒放入..
把莲藕丝放入～
翻炒均匀后. 加白糖.生抽.白胡椒粉.料酒翻炒至莲藕断生.
加韭菜段.盐.. 翻炒至断生..
关火后放鸡精.. 装盘...！
一气呵成..
炒鸡快手又好吃...!
如果喜欢吃醋的..
可以放一些醋.
不吃辣的可以不放辣.
放料酒和后放盐都可以预防藕变色.
如果.
伱说伱木有肉.
那么.
伱可以选择不放或自身解决！( ´▽｀)