分蛋海绵纸杯蛋糕

分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离

2. 第2步.

   蛋清滴几点柠檬汁，糖分3次加入，打至干性发泡

3. 第3步.

   蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀

5. 第5步.

   筛入低粉，迅速翻拌均匀，防止消泡

6. 第6步.

   倒入纸杯，撒上椰蓉。我可以烤14个

7. 第7步.

   烤箱预热200度。上火140度下火180度，30分钟

8. 第8步.

   表面上色好看，蛋糕内部口感很软，甜度适中。不建议再减糖