饭合 | 冻柿子奶昔

饭合 | 冻柿子奶昔的做法步骤

1. 第1步.

   将冻柿子浸泡于凉水中， 由于温差的影响， 这样做可以轻松的把柿子皮剥离。

2. 第2步.

   在柿子顶部划出十字。 经过凉水浸泡的冻柿子， 很容易的就把皮剥离开来了。

3. 第3步.

   将去皮的柿子放入料理机， 搅拌成泥状。

4. 第4步.

   分层将酸奶，柿泥分别放入容器， 鲜明的层次感看上去更有食欲。

5. 第5步.

   在顶部放上少许砂糖， 覆盖住顶部的酸奶。

6. 第6步.

   最后用喷枪将顶部砂糖加热， 直至砂糖变色至焦糖化， 一杯“柿柿”如意便大功告成啦！