草莓抹茶千层🌟

草莓抹茶千层🌟的做法
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草莓抹茶千层🌟的食材和调料

低筋面粉100g
抹茶粉10g
牛奶320g
鸡蛋2个
黄油20g
淡奶油200ml
牛奶320g

草莓抹茶千层🌟的做法步骤

  1. 第1步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第1步

    粉类与糖类混合,加入鸡蛋搅匀

  2. 第2步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第2步

    加入牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第3步

    加入提前融化好的黄油

  4. 第4步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第4步

    面粉糊过筛,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

  5. 第5步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第5步

    借助平底锅和慕斯圈煎可丽饼(大概过几秒就会起泡了,这个时候把锅拿到边上,直接提起慕斯圈就可以卸下可丽饼了)

  6. 第6步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第6步

    全程高速打发奶油,感觉到有阻力换低速,至出现明显纹路,倒扣不掉即可

  7. 第7步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第7步

    组装千层,一片可丽饼一层奶油。奶油要抹匀。

  8. 第8步.草莓抹茶千层🌟的做法步骤 第8步

    放入冰箱冷藏一小时以上拿出来,筛上抹茶粉,加上🍓装饰就ok啦~

小贴士

🌟记得每煎好一张可丽饼,就要把锅放在湿的布上冷却,然后舀上一勺面糊左右摇晃均匀,再放到煤气灶上,全程小火~

🌟做完之后的冷藏很重要!这样子切的时候切面更完整,奶油不会滑出来哦~

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