豆乳盒子

豆乳盒子的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄与蛋白分离后用蛋抽打散，一边加入食用油一边搅匀

2. 第2步.

   加入豆浆搅匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，划之字搅匀至无颗粒

4. 第4步.

   打发蛋白，先加入三分之一的糖，打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖，出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖，直到打发到提起打蛋器呈小直角

5. 第5步.

   将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法拌匀

6. 第6步.

   再倒回到蛋白中翻拌均匀

7. 第7步.

   烤箱提前预热160摄氏度，烤15分钟

8. 第8步.

   现在来制作豆乳，把糖加入蛋黄打散

9. 第9步.

   隔水加热，加入豆浆并且筛入低粉，并且慢慢搅拌，越来越浓稠时就停止加热

10. 第10步.

    搅打奶油奶酪到顺滑

11. 第11步.

    把蛋黄糊加入到奶油奶酪中，搅打均匀

12. 第12步.

    淡奶油打发至有纹路，倒扣不掉

13. 第13步.

    将豆乳和淡奶油加入到裱花袋中，开始组装豆乳盒子

14. 第14步.

    烤好的蛋糕倒扣晾凉 脱模

15. 第15步.

    将蛋糕切成合适大小，一层蛋糕一层淡奶一层蛋糕一层豆乳～

16. 第16步.

    最后表面撒上少许熟黄豆粉装饰～好啦开动😆