冬日暖心重庆鸡公煲

冬日暖心重庆鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   一只耘集的童子鸡，高大上的包装

2. 第2步.

   顺丰发过来还是冰冻的，拿到解冻室解冻40分钟！

3. 第3步.

   首先材料准备好备用，喜欢吃芹菜的可以多放点！

4. 第4步.

   真是出生以来第一次宰整只鸡，无从下手啊哈哈哈哈哈

5. 第5步.

   不过还是成功宰好了，饱含内脏的半只鸡多加一个鸡翅膀，

6. 第6步.

   重庆鸡公煲专用料底，35火锅料底

7. 第7步.

   加入重庆鸡公煲专用调料，腌制3-12小时，当然研制时间越久越好，明天朋友走了只能今晚吃！所以我只研制了3个小时

8. 第8步.

   热锅开火，约50克油，随即放入蒜瓣，姜片少许，洋葱约80克，芹菜段80克，翻炒10秒左右。

9. 第9步.

   倒入腌制好的鸡肉铺开在蔬菜上无需翻炒放入四分之一的火锅料底，吃辣的朋友此时可以放一些干辣椒在鸡肉上一起焖烧。

10. 第10步.

    2分钟开盖后翻炒继续加盖焖烧

11. 第11步.

    2分钟后在开盖翻炒均匀此时可以加入少许料酒或者啤酒加盖焖烧

12. 第12步.

    2分钟之后在开盖翻炒均匀再放入洋葱80克，芹菜80克，无需翻炒加盖焖烧！

13. 第13步.

    1分钟后在开盖翻少10秒左右并看色泽鸡块表面出光亮的鸡油汁，可以清晰看出表皮膨胀丰满，基本成熟！可加上点香菜点缀出锅

14. 第14步.

    完成咯，准备开吃，我是准备鸡肉吃差不多了加汤加菜

15. 第15步.

    加烫后放的食材，喜欢吃什么都可以放哦，娃娃菜土豆，藕，口菇，午餐肉，花菜

16. 第16步.

    鸡肉吃的差不多啦把菜放里面煮！！！好啦我继续开吃啦