蛤蜊菌汤

蛤蜊菌汤的做法步骤

1. 第1步.

   3-4种菌类，盐水浸泡十分钟清洗干净，大块的分切小块，沥干水待用

2. 第2步.

   要买已经吐沙干净的蛤蜊，外皮清洗干净，待用

3. 第3步.

   热锅放少许油，姜丝蒜末爆锅，下菌类翻炒，大火把各种菌炒软并出汤汁

4. 第4步.

   翻炒至菌菇出汁

5. 第5步.

   填热开水500ml以上，没过所有菌菇，大火烧开

6. 第6步.

   开锅后三分钟放入蛤蜊，蛤蜊放进后时间不必太长，开口即可

7. 第7步.

   盛到碗里，撒上香菜，可以美美吃啦