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菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)
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LohasQueen
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菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的做法说明
最近说喜欢蛋白糖的人很多呢😊都说喜欢酥酥脆脆的一点甜。
做法完全是意式蛋白霜的做法,将到120度的糖水分次加入蛋白霜里,一齐打发至硬。
菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的食材和调料
菠萝汁
(煮
糖
水
用)
23
水
(煮
糖
水
用)
5
糖
(煮
糖
水
用)
75
蛋白
45
糖
(蛋白)
10
菠萝汁蛋白糖(消耗蛋白)的做法步骤
第1步.
100度烤至外壳干 凉后能离开油纸。
第2步.
要密封保存。
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