冰糖猪蹄

冰糖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的猪蹄用清水浸泡2个小时，泡净血水！

2. 第2步.

   将洗干净的猪蹄放入锅内，加入冷水，慢火加热！

3. 第3步.

   待水沸后撇净浮沫，煮大约15分钟，捞出，冲洗干净！

4. 第4步.

   取50克黄冰糖（舒可曼）！

5. 第5步.

   炒锅烧热入适量油，将冰糖放入，小火炒制冰糖融化！

6. 第6步.

   炒至冰糖慢慢融化为黄褐色的红，冒小泡！

7. 第7步.

   加入适量开水（不要太多），注意一定要加开水，千万不能用冷水，加入冷水会让糖汁蹦出锅外，溅到手就麻烦了！

8. 第8步.

   将猪蹄放入电压力锅内，再将冰糖汁倒进去，加入葱段和用料表中所写的各种调味料！

9. 第9步.

   盖上锅盖，调到蹄筋档位，按开始键，即可！

10. 第10步.

    等到压力锅将猪蹄煮熟，等它把蒸汽慢慢散发掉，就可以打开盖子装盘食用了，如果你喜欢的话还可以加一碟蒜泥，会更加胃口大开的哦！