据说失眠的人，临睡前喝一口酒，在半醉半醒之间，很快能进入梦乡，但有人不胜酒力，一口倒，那绝对是深度昏迷，就只有用酒来做菜了，花雕酒酒精度不高，再挥发一部分，有肉香，有酒香，能不能助眠暂且不表，单肉香就能让人幸福的跌入梦乡
鸡打理干净，切块，入清水锅焯水
热油炒香姜，大蒜，葱，八角
入鸡炒金黄
加蚝油
加花雕酒，淹没鸡肉
盐
糖
煮开后，转小火，闷熟，大火收汁。
加鸡精，装盘
