从大茂名出来的人没几个是不爱吃盐焗菜的，从盐焗鸡，盐焗白鸽，盐焗猪腰猪尾，盐焗花蟹，盐焗花螺，盐焗大虾，盐焗鹌鹑蛋………各种吃法。今晚突发奇想，用烤箱代替传统的明火，锡纸代替铁锅，再把家里所剩无几的海盐用起来，做一道简单快手的盐焗大虾。
| 海盐 | 400g |
| 大白虾 | 500g |
| 锡纸 | 一张 |
海盐分两半，一半铺在锡纸上面，放入洗好抹干水分的大白虾，再把剩下的盐都铺在虾的上面，锡纸包好装进盘子里（主要是为了最后出炉拿出来方便）。烤箱200°预热十分钟，把盘子放进去，调节烤箱温度到150°，烤20分钟左右完美出炉[强]开餐咯[鼓掌][鼓掌]
切记大白虾一定要抹干水分才能放进海盐里，不然烤完了拿出来后你会发现大虾们都在海里游泳呢，咸的你无法下咽的。关于温度和时间问题，自己掌握吧，反正喜欢吃干一点的就把温度或时间再延长一点吧，没那么多讲究的。