芝士转印蛋糕

芝士转印蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将奶油奶酪室温软化，隔水搅细腻

2. 第2步.

   将纯牛奶隔水加热到40℃左右，加入泡软的吉利丁片搅匀

3. 第3步.

   分三次将第“2”步加入第“1”步中搅匀

4. 第4步.

   将④打至六成发，加入第“3”步搅匀，过滤

5. 第5步.

   制作巧克力描线糊，将巧克力,牛奶隔水化开，加入芝士糊搅匀，即可 （备注：如果是代脂巧克力， 就直接芝士糊：巧克力=1:1）

6. 第6步.

   先打印一张自己想要的图案，按图案上的颜色调所需要的芝士

7. 第7步.

   图案放在垫纸板上，夹好，先用巧克力糊描边，边稍微勾勒厚点

8. 第8步.

   再将带有颜色的芝士糊填充到各个部位

9. 第9步.

   冷冻一夜，脱模

10. 第10步.

    蛋糕抹好面后，冷冻半小时，再将转印好的图片放在蛋糕中间

11. 第11步.

    把芝士糊调成自己喜欢的颜色，装裱花袋里，挤在蛋糕上，让其自然流下，即可完成

12. 第12步.

    完工，美美哒芝士转印蛋糕完成啦~~