干煸羊肉

干煸羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉处理，如果当天现杀的羊可以直接爆炒；冰冻的需要开水处理，捞出加盐腌制入味

2. 第2步.

   洋葱姜蒜爆香后，添加腐乳油炸一下

3. 第3步.

   加羊肉爆炒，放点盐，胡椒

4. 第4步.

   5成熟，酱油收锅

5. 第5步.

   倒入砂锅干煸，放点十三香，掌握火候