从济州岛回来最大的收获就是这个海女海苔了 不管是炒饭还是粥面都放上一些非常好吃 空嘴吃也好 不过这个牌子的是调味的 估计放了糖盐味精什么的 一岁以下不建议吃 也有专门给小孩子做的海苔碎
方子做小号的饭团约五个
取适量黄油将玉米粒煸炒至七分熟
取一个四角是圆弧的玻璃盒 将米饭打散 调入盐 煎好的玉米粒也放进去碾拌 玉米粒不容易粘住饭 多拌拌就好了
调入海苔碎 继续拌匀
拌好的米饭推向一边 用勺子取一团饭利用盒子的边角弧度和勺子的弧度按压饭团 松开调整方向 再按压 反复至成团
再取适量海苔 边按压饭团边粘在饭团上
成型的饭团我一般放进烤箱180度烤十分钟 因为喜欢吃有一点焦面的感觉 如果米饭是热的 不烤也好
1.我在蒸米饭的时候都会同时放入小米 剩饭做饭团营养也更丰富
2.蒸米饭时的水比较多比较软 所以出来软糯的效果 想吃颗粒分明的朋友也可以试试 不确定能不能这么成团就是了