冬日里总要给自己由内而外的温暖。清淡的烧猪手有汤喝,黄豆入味,亦增食锅香气。茄子是吸油神器,适合与猪手配搭。
原料洗净,猪手切块,茄子切条。 电饭煲中依次放入猪手、黄豆、姜片、茄子。 茄子轻,加水后浮在表面,一半靠煮,一半靠蒸。
水里撒入食盐,淋上料酒、酱油,盖上锅盖。
电饭煲“粥/汤”档位,电饭煲默认时间为1.5小时,插电开煮。
刷微博、看剧、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。
时间到,出锅,品尝,就酱。
酱油食盐酌情增减,冬天快乐!