茄子猪蹄煲

茄子猪蹄煲的做法
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茄子猪蹄煲的做法说明

冬日里总要给自己由内而外的温暖。
清淡的烧猪手有汤喝,黄豆入味,亦增食锅香气。
茄子是吸油神器,适合与猪手配搭。

茄子猪蹄煲的食材和调料

猪手一只
茄子一条
黄豆10克(可酌量增减)
#辅料
数片
食盐三小勺
料酒三勺
生抽三勺

茄子猪蹄煲的做法步骤

  1. 第1步.

    原料洗净,猪手切块,茄子切条。 电饭煲中依次放入猪手、黄豆、姜片、茄子。 茄子轻,加水后浮在表面,一半靠煮,一半靠蒸。

  2. 第2步.

    水里撒入食盐,淋上料酒、酱油,盖上锅盖。

  3. 第3步.

    电饭煲“粥/汤”档位,电饭煲默认时间为1.5小时,插电开煮。

  4. 第4步.

    刷微博、看剧、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。

  5. 第5步.茄子猪蹄煲的做法步骤 第5步

    时间到,出锅,品尝,就酱。

小贴士

酱油食盐酌情增减,冬天快乐!

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