新疆烤包子

新疆烤包子的做法
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新疆烤包子的做法说明

家里的大魏和小魏每次回新疆那个包子总是吃不够
上周我妈说家里还有些羊肉
大魏马上提议烤包子
我在网上也看了很多人发的
结合自己以前做的
就整理了一下
为了求快 我用了空气炸锅

新疆烤包子的食材和调料

鸡蛋(皮)2只
面粉(皮)500g
羊肉汤(皮)自己看着比例
盐(皮)适量
食用油(皮)20g
羊肉(馅)900g
(馅)2个
黑胡椒(馅)
盐(馅)适量
孜然粉(馅)少量

新疆烤包子的做法步骤

  1. 第1步.

    面皮的所有材料和面,没肉汤就换水 和好醒着,拌馅

  2. 第2步.新疆烤包子的做法步骤 第2步

    洋葱切丁

  3. 第3步.新疆烤包子的做法步骤 第3步

    羊肉(半肥半瘦)切丁

  4. 第4步.新疆烤包子的做法步骤 第4步

    干炒洋葱变透明捞出 干炒羊肉去掉一部分水份捞出和洋葱搅拌 加盐和一点孜然(提味,不要太多,要吃不出孜然味) 放多一些黑胡椒,要有辣的味道

  5. 第5步.新疆烤包子的做法步骤 第5步

    揉小芥子,擀开,包尽量多的羊肉馅,因为它的主题思想是 皮薄馅多

  6. 第6步.新疆烤包子的做法步骤 第6步

    按叠被子的方法,边缘沾水包起,口朝下放炸锅里

  7. 第7步.新疆烤包子的做法步骤 第7步

    表面刷蛋液洒白芝麻 空气炸锅200度 10分钟 是不是很快呀 烤箱的话就200度 20分钟吧

  8. 第8步.新疆烤包子的做法步骤 第8步

    哇 出锅

  9. 第9步.新疆烤包子的做法步骤 第9步

    配点爽口的红萝卜丝解解腻

小贴士

我是新疆媳妇

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