本菜谱转自池银暻老师的《我爱沙拉》，我不会原创，但是我依然想做一只厨房里的天使，哈哈哈哈哈！“小土豆沙拉配肉类食用会让人很有饱腹感，而且这道沙拉很好地呈现了土豆的清淡与绵软。沙拉酱里有洋葱与细香葱,所以一点都不油腻。如果沙拉一次没吃完，还可以用来做土豆泥三明治。”
锅中放8杯水、1大勺盐、大蒜和小土豆，水沸后继续煮25分钟。土豆煮熟后沥干备用；
中小火烧热平底锅，放入培根碎煸炒3-5分钟，然后用厨房纸巾吸去培根上的油脂；
把所有制作沙拉酱的调料放入料理盆中搅拌均匀；
煮熟的土豆对半切开放入碗中，放入三大勺沙拉酱与1小勺盐拌均。接着放入葱末、培根、胡椒粉和剩余的沙拉酱搅拌均匀。
美味的小土豆沙拉就做好啦！
1、给土豆调味时一定要趁热，这样才容易入味；
2、没有小土豆可以用普通土豆代替，但是看起来就不那么可爱啦！