灌汤煎饺

灌汤煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   姜

2. 第2步.

   葱

3. 第3步.

   笋焯水切丁

4. 第4步.

   香菇

5. 第5步.

   猪皮高压锅25分钟

6. 第6步.

   搅拌机打成浆

7. 第7步.

   和煮猪皮的汤搅拌在一起，记得捞出八角葱姜

8. 第8步.

   冰箱里放三个小时后的皮冻

9. 第9步.

   所有原料和肉馅儿，加水，白糖，盐，五香粉，香油，生抽，老抽，搅拌上劲儿，加入皮冻丁

10. 第10步.

    用现成的饺子皮包好，电饼铛高火15分钟，加调好的面粉水，水和面粉比例1比15，煎3分钟后放面粉水，同时撒葱花和黑芝麻，找个锅盖盖上，最后两分钟打开锅盖，让冰花变脆

11. 第11步.

    滴滴答答趁热吃