番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   自然解冻哦，中间的白条，我不喜欢，会把它切掉。鱼块大小，看个人喜好，不要太大就好，哈哈……

2. 第2步.

   切好了

3. 第3步.

   生姜，大葱，淀粉，蚝油，橄榄油，蛋清，黑胡椒粉，哎呀，差点儿忘了料酒，王致和料酒… 用你的小手搅拌均匀，后，腌制半个小时…

4. 第4步.

   腌制好了

5. 第5步.

   沸水，下鱼块，煮开，即把鱼块捞出

6. 第6步.

   再来大葱大蒜哦，还有切好的鸡腿菇

7. 第7步.

   西红柿切块备好，准备开炒

8. 第8步.

   热锅凉油，先炒豆瓣，葱姜蒜，西红柿，炒炒，加入一些西红柿酱，继续翻炒出红汤，若有些干，可以慢慢加水。 水加到可以些微淹没你的鱼块和其他菜，先到菜，煮一会儿（2分钟？），再到鱼块，煮一会儿（3、5分钟？），加盐加鸡精，出锅。