简单零失败的蛋挞来了!
准备用物,用的是奥昆塔皮,糖没放上去。
按自己口味把糖放进牛奶,天冷可以把牛奶加加热,让糖可以融化快点,添加炼乳可以让塔液更香浓。把打匀蛋液加入牛奶,再拿滤网过滤,可以让口感更丝滑。
最后把过滤好的奶液放置已经解冻好的塔皮里,八分满就可以了,烤箱事先预热10分钟,然后把蛋挞放入烤箱,220度,上下温度。
20分钟后,香喷喷的蛋挞出炉。