纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白和蛋黄，然后把蛋白倒在无水无油的盆子里，蛋白封上保鲜膜，在冰箱冷藏10分钟，有意蛋白打发

2. 第2步.

   糖倒进蛋黄里，搅拌均匀

3. 第3步.

   接后，倒进水和油，搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉过筛在面糊里，搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌到这样即可

6. 第6步.

   面糊分为两份，一份原味，一份可可味的，把可可粉倒进热水里去搅拌均匀，再倒进面糊去搅拌均匀

7. 第7步.

   从冰箱取出蛋白，打倒有鱼纹泡泡的时候下第一次糖

8. 第8步.

   打到蛋白这样开始有纹路时下第二次糖

9. 第9步.

   打到纹路很深的时候下第三次糖

10. 第10步.

    打发到这样即可

11. 第11步.

    分为两份

12. 第12步.

    烤箱150°考40分钟即可出炉