星空燕窝

星空燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   取出一盏燕窝 （一盏大约两人份 ）

2. 第2步.

   放入净水中泡发2-3小时 待燕角处完全泡软为止 冬天泡发时间可延长至3-3.5小时

3. 第3步.

   2.5小时后完全发开了 没有刷过胶的燕窝发头大 泡发后燕丝晶莹剔透 摸起来手感柔软😊 撕成细丝后加净水没过一指节 开始用文火隔水炖煮30-40分钟

4. 第4步.

   炖煮好的燕窝待用 平时我喜欢水少一些 做星空燕窝水量可以稍微多一点 不要过于浓稠

5. 第5步.

   把炖煮好燕窝用勺子舀取到玻璃杯里

6. 第6步.

   石蜂糖敲碎倒入杯子里（不爱甜的可省略） 随后加入黑枸杞6/8颗

7. 第7步.

   静待几分钟 黑枸杞花青素在慢慢溶解

8. 第8步.

   ✨星空燕窝完成 水的酸碱度不同 呈现蓝紫色比例不同 燕窝盏身及边角燕丝厚度不一 在透明杯中也会呈现不同层次