孜然牛肉

孜然牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   详细有视频，去优酷看创食计，我只是小小菜谱搬运工。

2. 第2步.

   腌牛肉：嫩牛肉切块，加盐、小苏打、生粉、糖、辣椒面、孜然、生抽、料酒、色拉油、白洋葱丝

3. 第3步.

   煎炒：倒油，中小火煎牛肉块，根据个人口味加适量孜然和辣椒面，再加一次白洋葱丝，翻一次肉块，煎至正反两面变色即可。

4. 第4步.

   爆炒：改大火，根据个人口味加辣椒面，翻炒至全熟。

5. 第5步.

   摆盘出锅