蔓越莓奶香牛油吐司

蔓越莓奶香牛油吐司的做法
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蔓越莓奶香牛油吐司的做法说明

这个是女侠森森直播的方子
做了好多次,每次都翻照片很麻烦
所以在这里记录下,方便自己查看
用的是柏翠9600wt面包机
和风英式一键式操作
在森森方子的基础上我加了些蔓越莓

蔓越莓奶香牛油吐司的食材和调料

牛奶120g
淡奶油95g
鸡蛋45g
细砂糖40g
4g
高筋面粉320g
酵母2.6g
蔓越莓干50g
黄油少许(2g左右)

蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,蔓越莓干稍微切碎一点备用。

  2. 第2步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第2步

    依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐和面包粉。放入面包机内,选择和面程序(13分钟),在6-7分钟的时候放入酵母,也可以一开始就放酵母,看个人爱好。

  3. 第3步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第3步

    一个揉面程序结束后,把装有蔓越莓干的投料盒装进面包机,接着直接选择和风/英式模式(3小时50分钟)这时候可以不用管啦,该干嘛干嘛去。

  4. 第4步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第4步

    取2g左右黄油装在裱花袋里,在发酵2快完成的时候(还有50分钟的时候)打开面包机,拿片小刀片在面团中间划一道口子,挤上一排黄油(如图),然后盖上盖子等着面包机滴滴滴呼你就好了。

  5. 第5步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第5步

    听到滴滴滴的声音后,立马吧面包桶拿出来,把面包倒出来放晾网上晾凉。

  6. 第6步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第6步

    每次都是没等晾凉就都一片一片撕着吃完啦😂😂

  7. 第7步.蔓越莓奶香牛油吐司的做法步骤 第7步

    加入蔓越莓干的面包更好吃,也喜欢刚出炉时,就这么撕着外面一层脆脆的皮吃,很好吃。今天连做了两个,送了一个给邻居吃,发消息说很好吃,也是全家人就这么一片片撕着吃完的。

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