大米洗好泡一小时
大米放入砂锅加一勺油拌匀再加水到水高出米0.5厘米盖盖子中火
米沸腾立马转小火，谁收到差不多放入香肠和焯好水的香菇再磕一个蛋焖煮十分钟，开锅后延边淋入一圈油（锅巴形成关键）再微火焖煮一会儿看边缘米饭结出锅巴即可，开盖排入小青菜，最后把上述调料配在一起倒入米饭再撒些葱花就可以啦
