家庭版蒜泥白肉

家庭版蒜泥白肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉先用凉水浸泡30－40分钟

2. 第2步.

   烧一锅热水大概七十度把肉放里面，放葱姜料酒，煮30－40分钟，用筷子叉到肉里面不用很费力就可以了

3. 第3步.

   煮肉的时候可以把酱汁和蔬菜处理下，把大蒜捣成泥，加油泼辣子，喜欢吃辣的可以多放，加入生抽，白糖，因为生抽的咸味就够了所以没放盐，如果口重的话可以再加盐

4. 第4步.

   各种蔬菜切丝，金针菇需要焯水

5. 第5步.

   肉煮好捞出放凉切薄片

6. 第6步.

   用肉片把蔬菜卷起来用牙签固定摆盘，把酱汁淋到肉上面就可以了