红油面筋

红油面筋的做法步骤

1. 第1步.

   面筋切片备用

2. 第2步.

   葱姜蒜及干红椒切好备用。

3. 第3步.

   锅中倒入油，小火下郫县豆瓣翻炒至油色红亮，下葱姜蒜和干红椒煸香。

4. 第4步.

   倒入面筋、生抽、盐翻炒至均匀上色，加入开水。

5. 第5步.

   待水即将烧干，大火快速翻炒，水干出锅即可。