披萨饼底(9寸、10寸)

披萨饼底(9寸、10寸)的做法
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披萨饼底(9寸、10寸)的做法说明

记录自己用着顺手的饼底,两张的量,用了10寸的烤盘,成品挺薄的,但是口感我喜欢

披萨饼底(9寸、10寸)的食材和调料

面粉250克
160克左右
黄油6-10克
6克
5克
酵母3克

披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤

  1. 第1步.披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤 第1步

    所有的配料放入面包机,我的松下面包机有个披萨面团程序,带有发酵的过程,也可以用面包面团程序。

  2. 第2步.披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤 第2步

    面团发酵好后,取出均分为两份,醒发一会儿,用擀面杖擀开成圆形,大小越接近烤盘越好

  3. 第3步.披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤 第3步

    再将面团放入烤盘,(烤盘可以薄薄的涂一点点油)用手按压面饼,使之和烤盘大小一致,然后用叉子扎上密密麻麻的孔,盖上保鲜膜醒发20-30分钟。(其实我试过不醒发也没什么影响)

  4. 第4步.披萨饼底(9寸、10寸)的做法步骤 第4步

    烤箱预热200-210度,烤5-7分钟,饼底熟了就可以拿出来冷冻保存了🤗

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