老面南瓜馒头

老面南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜削皮蒸熟，出锅冷却备用

2. 第2步.

   除碱粉，猪油以外的所有材料一起搅拌和成面团，盖上湿布或者保鲜膜发酵7到8个小时。。

3. 第3步.

   发酵好以后，用猪油把碱粉搅匀，再跟发酵好的面团和均匀，静置20分钟。。

4. 第4步.

   揪成一个一个的小剂子（约50克），锅中水烧开，大火猛火蒸15分钟，熄火3到5分钟后才揭盖。。