抹茶挞皮竹炭土司

抹茶挞皮竹炭土司的做法
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抹茶挞皮竹炭土司的做法说明

我想吃过蛋挞的人会念念不忘那酥脆的蛋挞皮,其实蛋挞皮不一定局限于做蛋挞的,

这次用来做面包的酥皮酥香得不要不要,好吃到没朋友,一份竹炭的土司更衬托出蛋挞酥皮的颜值和美味。

抹茶挞皮竹炭土司的食材和调料

高粉280克
174克
17克
3克
奶粉12克
酵母3克
17克
竹炭粉2克
抹茶粉1匙
挞皮2个

抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤

  1. 第1步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第1步

    3.除了油以外的面包原材料,放入面包机中,云智能的操作更省事,手机一按键就可以了,选择一次“和面”功能后,再选择“低糖面包”程序

  2. 第2步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第2步

    当面包机运行到第二次揉面时,加入油揉至面团完全扩展, 跟着面包机的程序走, 进行一发

  3. 第3步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第3步

    提前室温软化蛋挞皮,

  4. 第4步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第4步

    加入一匙抹茶粉搅拌均匀

  5. 第5步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第5步

    将抹茶酱放入裱花袋,备用

  6. 第6步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第6步

    面团发酵至面包桶的八分满时,

  7. 第7步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第7步

    在烘烤程序前5分钟。面包胚上刷层薄薄的蛋水液,挤入抹茶糊,图案随性发挥,我挤成网格状。 再盖上顶盖,此时面包程序刚好进行到烘烤步骤,所以进行烘烤程序。

  8. 第8步.抹茶挞皮竹炭土司的做法步骤 第8步

    听到面包机提示音后就可以取出,将面包小心凉在凉架上,脱模时要小心面包表层的酥皮呵,容易掉,待土司面包凉了可以切片吃用。 酥香的酥皮,浓浓的抹茶味,在唇齿间留香

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