表情小松鼠

表情小松鼠的做法
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表情小松鼠的食材和调料

原味面皮
黄油35g
30g
全蛋液15g
低粉/中筋粉80g
1g
可可面皮
黄油55g
50g
全蛋液25g
低粉/中筋粉140g
可可粉20g
1g
装饰
黑巧克力适量
白巧克力适量
巧克力适量
适量

表情小松鼠的做法步骤

  1. 第1步.

    原味面皮和可可面皮可以同时进行,先将各种材料准备好。

  2. 第2步.

    原味面皮和可可面皮分开两个容器:黄油软化,用打蛋器打散,加入糖粉,先手动搅拌均匀后,再开中速搅拌至蓬松。

  3. 第3步.

    分次加入全蛋液,每次都需要搅拌至充分融合后再加入剩下的,最后搅拌成乳膏状。

  4. 第4步.

    原味面皮:加入筛好的面粉,用刮刀搅拌均匀。可可面皮:加入原味面皮的材料后,多加入20g的可可粉。

  5. 第5步.

    用手抓捏成面团,分别盖上保鲜膜松弛15分钟。

  6. 第6步.表情小松鼠的做法步骤 第6步

    在案板上铺上一层保鲜膜,把可可面团放上去,再铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀成面皮,拿走上层保鲜膜,用模具压出形状。

  7. 第7步.表情小松鼠的做法步骤 第7步

    在案板上铺上一层保鲜膜,把原味面团放上去,再铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀成面皮,拿走上层保鲜膜,用模具压出形状,组合形状。

  8. 第8步.表情小松鼠的做法步骤 第8步

    将杏仁和小松鼠小手摆放好,烤箱预热175度。

  9. 第9步.表情小松鼠的做法步骤 第9步

    将凹好造型的小松鼠,放入烤箱,上下火160度,中层15分钟,视自家烤箱温度,烤好后取出放凉。

  10. 第10步.表情小松鼠的做法步骤 第10步

    将三种颜色巧克力装入裱花袋,用开水泡至融化,打开创造力,开始画表情吧……

  11. 第11步.表情小松鼠的做法步骤 第11步

    画好,包装,可以送人啦……

  12. 第12步.表情小松鼠的做法步骤 第12步

    给小朋友准备的礼物!

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