

地瓜上锅蒸熟

剥皮,搅拌成泥

加少许白糖,数量依据个人口味哦

加糯米粉

搅拌均匀

制作过程中,一边加水一边加粉。

太硬就加水

硬软度合适了以后,加少许油

继续揉成合适的软硬度

贡糖加糖,碾碎拌均匀

取一团面,做一个窝窝

把馅子加进去

包成圆子

好多圆圆球

油烧热,中火下锅,等表皮变硬后,再转小火

边炸边放

炸成这个颜色就可以捞上来了

慢慢地起锅

趁热就可以吃啦!
1、硬软度要靠自己慢慢的感觉,粘手就是太多水了,多加粉。
2、不要做太大个,五公分直径就好。
3、中火先炸到外面硬硬的,就不容易粘在一起,然后再转小火,把中间炸透。