陕西麻食

陕西麻食的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉浇水揉成面团，时间要稍微长一点

2. 第2步.

   将揉好的面团，揉成小指一般粗细，然后用手揪成一小节，长度大概在1.5公分长，接着用大拇指推成猫耳朵形状 注意：不要堆叠在一起，推的时候，要注意感觉粘手的时候，撒点面粉

3. 第3步.

   将鸡蛋打碎，搅拌均匀，留用

4. 第4步.

   将大蒜切成小块留用

5. 第5步.

   将西红柿切成丁，同时将胡萝卜也切成丁，留用

6. 第6步.

   在锅中倒入适当的植物油，烧熟，将准备好的鸡蛋倒入滚油中，将鸡蛋炒熟后倒入准备好的西红柿丁，翻炒半分钟，盛起留用

7. 第7步.

   在锅中倒入适量植物油，烧熟，然后将准备好的胡萝卜丁倒入，翻炒至偏金黄色，盛起留用

8. 第8步.

   在锅中倒入足量水，烧至沸腾，然后将做好的猫耳朵放入沸水中，烧至漂浮状态，此时倒入炒好的西红柿鸡蛋，和胡萝卜，接着烧一两分钟，然后加入调料，最后将大蒜放入，在等待一两分钟，就可以开锅了