柔弱无骨的花和尚面包

柔弱无骨的花和尚面包的做法
1人浏览0人收藏
收藏

柔弱无骨的花和尚面包的做法说明

美食博主宅与路上的方子,这款面包真真儿的柔弱无骨,拿着它,我都怕它散架子了!不信你也试试吧!

柔弱无骨的花和尚面包的食材和调料

高筋面粉280克
牛奶120克
鸡蛋一个(50-60克)
2克
细砂糖70克
黃油20克
酵母4克
紫署馅100克

柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤

  1. 第1步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第1步

    鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、面粉、酵母按顺序放入面包机中搅拌。

  2. 第2步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第2步

    搅拌成形后加入黄油,按一个冰淇淋程序后进行发酵。

  3. 第3步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第3步

    发酵到两倍大时,拿出来整形。

  4. 第4步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第4步

    把发酵好的面团分成两份,擀成薄片,把紫署馅涂抹均匀,卷起来,再擀开。

  5. 第5步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第5步

    分成三份,编辫子。

  6. 第6步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第6步

    辫子编好了。

  7. 第7步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第7步

    头和尾藏在下面,另外一份面团也是如此。

  8. 第8步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第8步

    放在面包机里二次发酵。

  9. 第9步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第9步

    发酵8分满后,开始烤,我的面包机是烘烤浅色,30分钟。

  10. 第10步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第10步

    颜色也很漂亮。

  11. 第11步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第11步

    看看切面,好美腻!

  12. 第12步.柔弱无骨的花和尚面包的做法步骤 第12步

    够软吧!

小贴士

啰嗦:放液体时一定要试着放,我用的鸡蛋差不多60克,所以牛奶用了120克。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页